Mrkvová pomazánka s ořechy a sušeným ovocem

Svěží nasládlá mrkev se skvěle snoubí s křupavými ořechy a výraznými chutěmi sušeného ovoce.

Potřebujete:

• 2 balení lučiny 100 g

• 1 středně velká mrkev

• hrst ořechů

• hrst sušeného ovoce podle vaší chuti (švestky, fíky, brusinky apod.)

• 6 lístků meduňky

• 1 polévková lžíce jablečného džusu nebo moštu

• 1 jablko na ozdobení

Nastrouhejte očištěnou mrkev, najemno nasekejte ořechy, sušené ovoce a meduňku. To vše dejte do větší mísy a zalijte lžící jablečného džusu. Přidejte lučinu a důkladně promíchejte. Pomazánku podávejte s tmavým chlebem a můžete ji dozdobit kousky čerstvého jablka.

Pomazánka z čerstvého sýra s řapíkatým celerem a jablky

Kořeněná chuť řapíkatého celeru si se sladkokyselou chutí jablka skvěle rozumí. Na tomto základě stojí třeba slavný salát Waldorf a stejně dobře funguje i v pomazánce.

Potřebujete:

• 1 balení lučiny 200 g

• 200 g řapíkatého celeru

• 1 jablko

• 2 lžíce sezamového semínka

• pepř a sůl

Řapíkatý celer a jablko nakrájejte na drobné kousky, dejte do mísy a přidejte lučinu. Přisypejte dvě lžíce sezamového semínka, pepř a špetku soli a důkladně promíchejte. Nechte odležet v lednici alespoň hodinu a podávejte s pečivem.

Pomazánka z pečených paprik

Pokud chystáte občerstvení na oslavu nebo prostě jen chcete připravit něco dobrého k vínu na večer a dochází vám inspirace, zkuste letní pomazánku z pečených paprik. Je svěží, neokoukaná, zdravá a moc dobrá.